Baba Chiboust

Pour le gâteau

• 150 grammes de sucre
• 120 grammes de farine
• 5 CS de lait
• 3 œufs entiers
• 1 sachet de levure chimique

Préparez votre Baba selon la recette 

Preparez le baba selon le lien ci dessous.

Ensuite préparer la crème  selon la recette indiquée

Si vous choisissez de garnir le baba à la poche a douille , laissez bien refroidir la crème avant de dresser.

Pour la décoration : ici un peu de chocolat fondu sur du rhodoïd

Pour le sirop :

• 3 verres d'eau
• 1.5 verres de sucre
• 1/2 verre de rhum

Pour la crème

• 1/3 Litre de lait 
•  3 jaunes d'oeufs -
• 30 grammes de sucre 
• 30 grammes de fécule de maïs 
• 1 gousse de vanille 
•  20 grammes de beurre 
•  8 Grammes de gélatine 
•  2 blancs d'œufs 
•  120 grammes de sucre 
•  40 cl d'eau