Brioche tressée aux noix
04/02/2025
Pour 2 brioches
Pendant ce temps, préparez la farce :
Battez en neige 2 œufs, ajoutez 200 gr de sucre et 200 gr de noix moulues
Etalez la pate en un carre d'environ 1 cm d'épaisseur (pas plus) et tartinez avec la farce
Coupez en 3 bandes de la meme longueur er roulez les pour obtenir 3 pâtons
Formez une tresse (directement sur la plaque du four ou deposez la dans un moule à cake)
Badigeonnez avec un jaune d'oeuf delayé dans un peu de lait et laisser monter 1 heure avant de mettre en cuisson 40 minutes à 180°