CHUTNEY DE POIRE
04/06/2023
Recette très facile pour accompagner vos foie gras
Faire cuire pendant 20 minutes dans une casserole :
- 4 poires coupées en petits morceaux
- 70 grammes de miel
- un peu de cognac
- 5 cl d'eau
- 2 CS de cassonade
- 1/2 jus de citron
- 1 pincée de sel
Quand les poires sont bien cuites, prélevez en un peu et mixez le reste (le but étant de garder quelques morceux, si vous ne voulez pas de morceaux vous mixerez le tout)