Croustillant au chocolat
20/07/2024
50 grammes de pralin (en grain) - 100 grammes de feuillantines (crêpe dentelle ou gavotte) - 200 grammes de chocolat de couverture - 10 grammes beurre
Faites fondre le chocolat au bain marie, laissez redescendre la température à 50° maximum.
Ajoutez le beurre, le pralin, et la feuillantine.
mélangez délicatement à la Maryse
Etalez le croustillant sur du papier sulfurisé sur une épaisseur de 0.5 a 1 cm
laissez refroidir
détaillez à la forme désirée