Insert de bûche à la quetsche

Pour 1 insert il vous faudra 20/25 cl de préparation

120 grammes de quetsches surgelées  - 3 grammes de gélatine - 150 grammes de confiture de quetsche (de préférence faite maison) - 4 cl d'eau

Coupez les quetsches en petits dés  et faites les revenir dans du beurre (inutile de rajouter du sucre)

ajoutez la confiture, et l'eau.

Ajoutez la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide

versez dans le moule à insert et réservez au congélateur