Julien BINZ Ammerschwihr *
30/05/2023
Auréolé d'une étoile au Guide Michelin en 2017, de 3 Toques Gault&Millau et Maître Cuisinier de France, le chef propose une cuisine de saison et de gout tout en mettant à l'honneur les produits locaux.
Notre menu nous a couté 250€ pour 2 avec toutes les boissons, ce qui est franchement tout a fait correct vu ce que nous avons mangé.
Le tout dans un décor où la dorure est reine (jusqu'aux couverts), après, on aime ou on n'aime pas...
Le chef Binz passe fait le tour des tables en fin de repas, ce qui permet d'avoir un petit échange toujours très agreable
