Rochers à la noix de coco

Battez 4 blancs d'œuf en neige avec 200 grammes de sucre glace

Ajoutez délicatement 250 grammes de noix de coco et 1 zeste de citron

Faites des petits tas sur une plaque (à l'aide d'une petite cuillère façonnez des petites quenelles)

Cuisson 15 minutes à 180° (à ajuster en fonction de la taille de vos macarons)

A déguster tel quel ou bien trempé dans un peu de chocolat fondu pour plus de gourmandise