Mendiant au vin moelleux
03/11/2024
Pour 4 personnes
8 figues séchées - 8 poires séchées - 16 abricots secs - 16 pruneaux - 100 grammes de raisins secs - 20 cl de vin moelleux - 50 grammes de miel - 1 gousse de vanille - 40 grammes d'amandes effilées
Coupez tous les fruits secs assez grossièrement et mettez les dans une casserole avec le vin, le miel et la gousse de vanille fendue en 2
Laissez cuire 15 minutes
Laissez macérer au moins 3 heures
répartissez dans les coupelles de service et saupoudrez avec les amandes effilées que vous aurez préalablement fait griller dans une poêle
Préparez cette recette la veille, les parfums ne se développeront que mieux