Panettone

Mélangez 180 grammes de lait tiède avec 15 Gr de levure sèche

Dans la cuve du robot mettez 

• 400 Grammes de farine

• 1 œuf
• 80 grammes de beurre ramolli
• 60 grammes de sucre en poudre
• 2 Cs de rhum
• 1 pincée de sel

Pétrissez pendant 1 minute pour bien mélanger puis ajouter le mélange lait/levure

Pétrissez pendant 5 minutes

Ajoutez 200 GR de fruits  (agrumes confits et raisins blonds)

Pétrissez encore 2 minutes

Faites lever pendant 1h30

Transvasez dans un moule à Panettone chemisée et refaites lever 1h30

Faites cuire pendant 35 mn à 180°