Pâtes au saumon et à la courgette
16/11/2024
350 grammes de pâtes - 250 grammes de saumon - 1 courgette - 20 cl de crème fraiche - 1 Cs de parmesan - copeaux de parmesan et aneth (pour la déco facultatif) -
j'arrête la cuisson des pâtes 1 minute avant la fin pour les garder bien al dente.
Coupez les courgettes en petits cubes (5 mm / 5 mm).
Cuisez les pâtes selon les instructions sur l emballage.
Pendant ce temps, faites revenir les courgettes dans une poêle (selon la taille des courgettes), ajoutez le saumon, puis la crème et l'aneth.
Une fois les pâtes cuites, ajoutez-les au mélange avec une belle cuillère à soupe de parmesan.
Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Saupoudrez de copeaux de parmesan, ajoutez quelques brins d'aneth et servez immédiatement.