Rigatonis au saumon et à la courgette
15/11/2024
Un plat complet facile et rapide à faire
Pour 4 personnes
Faites cuire 350 grammes de RIGATONIS
Coupez 2 petites courgettes en petits cubes (1cm/1cm)
je vous recommande un outil magique pour une coupe rapide et régulière :
Dans une sauteuse contenant de l'huile d'olive faites revenir les courgettes (1 à 2 minutes suffisent il faut les garder croquantes)
Ajoutez
- 4 tranches de saumon fumé coupé en lanières
- 1 jus d'un citron
- Les pâtes cuites
- 20 cl de crème fraiche
- sel + poivre
Puis hors du feu 1 branche de basilic ciselé
On peut également remplacer le saumon par de la truite fumée