Tarte de linz
22/09/2024
pour un cercle d'environ 22cm :
200 grammes de farine - 130 grammes d'amandes moulues - 1 Cc de levure - 1 Cc de cacao - 1 Cc d'épices à pain d'épice - 130 grammes de beurre - 100 grammes de beurre - 1 oeuf - de la confiture rouge
Faites la la veille, elle n'en sera que meilleure
Préparez la pâte en mettant tous les ingrédients (sauf la confiture) dans le bol du robot (avec la feuille)
laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes au frais.
Etalez dans votre moule environ 4/5 de la pate
Recouvre de confiture (soyez généreux)
Faites la déco avec la pâte restante (croisillons, forme à l'emporte pièce, ...)
dorez au jaune d'œuf délayé dans un peu de lait
Enfournez à 180° pendant 30 minutes.