Truite aux herbes
21/09/2024
Pour 4 personnes
4 truites -4 brins d'estragon - 1 bouquet de cerfeuil - bouquet de ciboulette - 5 cl de crème liquide - 10 cl de vin blanc - 1 Cs d'huile d'olive - sel - poivre
Préchauffez le four à 210°
Ciselez les herbes et déposez les dans un bol.
Ajoutez le vin, l'huile, la crème, salez et poivrez
Lavez et sechez les truites puis déposez les dans un plat allant au four.
Versez la sauce, et couvrez d'un papier aluminium
Enfournez pour 15 minutes.