Tuiles décoratives (feuille)
17/05/2023
25 gammes de beurre fondu
40 grammes de farine
1 pincée de sel
50 grammes de blanc d'œuf
colorant alimentaire
épices (facultatif)
Mélangez bien tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte bien lisse
Etalez cet appareil sur le feuille silicone (voir rubrique ustensile) et bien racler avec une Marise
Faites cuire 9 a 12 mn à 150°
Après cuisson les feuilles se soulèvent légèrement et sont facile à démouler