Quoi de neuf ?

Badigeonnez les morceaux de poulet avec cette préparation et laisser marine pendant 1 heure.

2 Rouleaux de pâte feuilletée - 1 Fève - 1 Jaune d'œuf (pour la dorure) - 3 Jaunes d' œufs - 75 g + 75 Gr Sucre - 2 Cs de Fécule (Maïzena) - 30 cl Lait - 2 Cc Vanille liquide - 180 g Amandes en poudre - 150 g Beurre - 2 œufs entiers - 2 Cc de Rhum (peut être remplacé par de l'extrait d'amande amer, ou fleur d'oranger... s'il y a des enfants)...

Un domaine viticole familial de 45 hectares situé au pied de la Montagne Noire, à 15 km au nord-est de Carcassonne. Il est à la fois en AOP Cabardès sur la commune de Conques/Orbiel et en AOP Minervois sur Caunes en Minervois et Bagnoles. Fondé en 2003, ce domaine est en pleine expansion, notamment grâce à la promotion de vins...

2 courgettes - 2 branches de thym - 100 grammes de fromage de chèvre frais - 1 pâte feuilletée (non étalée ou rectangulaire) 2 Cs d'huile d'olive - sel - poivre

300 grammes de farine - 15 grammes de levure - 6 grammes de sel - 35 grammes de sucre - 4 œufs - 150 grammes de beurre - 10 grammes de jus de citron - le zeste d'un citron - 50 grammes d'oranges confites hachées - 50grammes de raisins secs - 50 grammes de pruneaux - 50 grammes d'amandes effilées...

800 Gr de viande porc demi sel (échine, travers ou palette) - 1 saucisse de Morteau - 150 Gr de lard demi-sel - 2 carottes coupées en rondelles - 1 oignon dans lequel on va piquer 6 clous de girofle - 500 Gr de lentilles vertes du Puy - 1 bouquet garni - 1 bouillon cube - sel - poivre...

2 disques de pâte feuilletée - 3 œufs - 150 grammes de beurre mou - 120 grammes de sucre - 150 grammes de poudre d'amandes - 20 grammes de farine - 100 grammes de pralines roses concassées - 1 peu de colorant rouge en poudre - 1 jaune d'œuf - 1 fève

il va nous falloir 8 tranches de TARTINES (la boulangère) ou autre pain selon vos gouts (on évitera le traditionnel pain de mie, pas très savoureux)

le Château Parazols Bertrou propose des vins ayant un très bon rapport qualité prix aux appellations un tantinet humoristiques

pour un moule d'environ 20/24 cm

1.5 kg de thon rouge - 4 courgettes - 4 citrons confits - 3 oignons - 20 tomates cerise - Cs d'huile d'olive - 2 Cs de curcuma - 1 Cs de cumin - quelques brins de coriandre